环球微头条丨520圣地“秘密花园”惊艳
2023-05-14 12:52:05 吃喝玩乐IN广州

图源:小红书@肉肉金金

520快来了,


(相关资料图)

给大家推荐一个约会圣地

1200㎡复式秘密花园,360度无死角出片

10+种有机时蔬,每日农场直采

国内外知名主厨研发菜品,味道颜值双在线

……

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因西餐种草,却被绿植圈粉

图源:大众点评@supafama农场西餐

还没进门就可以看到店内布满天然绿植,进去你就会发现,竟然连天花板都没放过!

抬眼过去都是绿意盎然,生机勃勃的植物,强烈到扑面的生命气息,顽强地从各处镂空的铁架中钻出来 ,久居在钢筋森林的人,真的扛不住这种诱惑啊,误以为走进了精灵森林,一眼就爱上了~

图源:小红书@supafama农场西餐

这是一家 都市农场餐厅, 由于老板在国外当地餐厅尝到了人生中zui爽脆的沙拉,之后发现那家餐厅后面就是农场,时蔬都是现摘现做的,受到启发,就将这种 从农场到餐桌 的理念引进了国内,开了这家餐厅。

图源:小红书@supafama农场西餐

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两层复式秘密花园一拍出片

两层复式,面积高达1200平方,以复古的欧式铁艺+木质结构装修室内环境, 营造出了一个兼具活力又还原天然的欧式秘密花园 ,雅致却又不失自然活力,坐在其中用餐,身边绿植环绕,清冽的空气让你自然而然就感到身心放松,心情惬意!

图源:小红书@肉肉金金

欧式双向Y字楼梯 ,背靠一整面鲜活苔藓相框墙,妥妥的出片打卡点,仿佛穿越到欧式宫廷中!

图源:小红书@supafama农场西餐

铁艺旋转楼梯,呈现法式浪漫 ~ 在楼梯上还可以看到墙上纯手工拼贴的马赛克壁画,穿上心爱的千金裙子和型男装,出片效果Max!

图源:小红书@广东糕圆圆

匹配随处可见的绿植, 任你在哪个角落凹造型都不单调,随手一拍就是森系大片!

03

农场直送,时鲜上桌

Supafama的菜品由国内外知名主厨完成研发,在农场餐饮风格的基础上发掘出融入本土食材的西式餐点。

首先值得品尝的就是 沙拉,直供的时蔬培育基地,每日凌晨 采 摘, 早 上运输到店时还带着晨露的气息, 在餐桌上最大程度呈现新鲜时蔬的爽脆! 店里的每一款沙拉,厨师还特别为其配上一款自家研发的酱汁。

图源:小红书@supafama农场西餐

◍ 杨桃蔬果 沙拉

这款 严格控制了蔬果热量卡路里 的单品沙拉,绝对是减肥人士必点!杨桃+红苹果+青苹果+芒果+凤梨,坚果碎、三色藜麦加以点缀,淋上秘调甜鱼露酱, 酸甜解腻,点满主食也能下肚的无负担配菜!

图源:食在广东公众号

◍ 炙烤大虾沙拉

如果还是希望来点肉类,炙烤大虾沙拉就是 瘦身沙拉神器 ,甄选大虾、圣女果、三色藜麦、蟹味菇、甜菜根,佐以白玉菇、白蘑菇丰富口感层次,最后再加入杏仁片点缀,混搭出特别风味。

图源:小红书@禾江子

◍ 冈藤蜜瓜鲜果沙拉

原只蜜瓜剖开,里面塞满了草莓、青提、苹果、芒果、蓝莓、火龙果等各种鲜果,碎碎的果仁点缀其上,再淋上酸奶酱, 丝 滑质感与果香的清爽碰撞,带来了丰富口感 。

图源:小红书@则语吃饱了

这些水果蔬菜,还可以被打成蔬果汁、做成水果茶, 为了保留其原汁原味,制作过程不添加糖不添加果酱, 仅用天然原料来调制, 新鲜高质的食材即使采用最朴素的烹饪方式, 舌尖也能轻易品出高质感。

图源:小红书@supafama农场西餐

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主厨力荐,必点3大招牌

◍ 欧陆农场柠檬烤鸡

图源:小红书@禾江子

店内的人气招牌, 用甄选的 谷饲走地三黄鸡 当主角,配上清新解腻的蜜烤黄柠檬,端上桌后的香气逼人,来的食客估计都“忍不了”。

图源:美味不用等

嫩滑的鸡肉,油滋焦香的脆烤鸡皮, 高温烘烤出的汁水从被撕开的肉缝中流出,每层肉质都能尝到被酱汁腌制后的不同层次味道,吃完满嘴留香~

◍ 澳洲安格斯西冷牛排

取自和牛带有肉筋的上腰部 , 采用果木炭烤的方式 ,上下双面 同时加热,通过高温使美拉德反应充分发挥, 锁住肉汁,保持 牛排 肉质鲜嫩的同时,让果木的 香味有效渗透, 端上桌还在冒滋滋声,让人垂涎欲滴!

图源:小红书@雯雯_liang

尝一口, 牛肉厚实有嚼劲,带筋脂肪肥而不腻 ,唇齿间咀嚼后还能品尝出淡淡的奶香,果然 只一口就能让牛排爱好者成为这里的死忠粉。

◍ 牛肝菌黑松露披萨

图源:美味不用等

传统意大利手工现擀饼皮+云南采摘的珍贵牛菌肝、蟹味菇、白蘑菇+秘调黑松露酱汁,在300°的焗炉现烤后呈现出完美的融合。

图源:美味不用等

被切分好的披萨, 铺满整层的食材上再分别放了流心的蛋黄,戳破后的湿润蛋液混合天然麦香和浓郁菌菇香味,4种以上的口感层次全面入侵了你的味蕾, 拿到手里每块都是精华。

◍ 现烤巧克力熔岩蛋糕

再来一个餐后甜点—— 现烤巧克力熔岩蛋糕, 被吃货们“翻牌”次数超多的甜品之一,外表简直精致得不像话, 光是在颜值上就吸粉无数!

图源:小红书@汉斯Hans

它有一个贴切的别名,叫做“心太软”, 在蛋糕切开的瞬间,内部的巧克力奖缓缓流出, 如同火山中流出的岩浆一般。

一口蛋糕入口,绵密的质感搭配巧克力浆丝滑的口感,初入口便有惊艳之感 ,细细品味后,更是回味无穷!

图源:小红书@supafama农场西餐

现在能找到菜品味道、环境有自身特色以及服务质量等各方面都合心水的餐厅真的难得,但这家算得上其一,很多朋友 吃过还会返场,甚至各分店轮着去打卡,喜欢探店的朋友 可不要错过咯~ !

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Supafama农场西餐 人均 丰俭由人 营业时间 11:00-21:00 店铺地址 广州市新港东路琶洲新村保利广场6楼 交通信息 距地铁4/8号线万胜围出口步行360米
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