烧烤羊肉串怎么腌制
烧烤羊肉串腌制方法如下：
材料：羊腿肉，洋葱，姜，生抽，料酒，食用油，孜然粉，辣椒面，盐，孜然粒
(资料图片)
步骤1、准备好需要的食材，羊腿肉最好选择肥瘦相间的，这样烤出来的肉串不柴。
步骤2、羊肉洗净后用厨房用纸沥干水份，切成大小均匀的滚刀块。
步骤3、切好的羊肉块放入容器里，半个洋葱切丝放入，姜切5片，再倒入料酒、盐、孜然粉、生抽、食用油等。
步骤4、用手充分抓匀，覆盖保鲜膜，冷藏腌制4小时以上即可。
步骤5、腌好的肉串冰箱中取出，把洋葱丝、姜片去掉，利用这个时间把竹签放入冷水中浸泡，这样穿起肉串来就比较顺手。
羊肉烧烤怎么腌
羊肉腌制烧烤的方法：
主料：羊肉400克。
辅料：孜然适量、盐适量、淀粉适量、味精适量、辣椒粉适量、胡椒适量。
步骤：
1、羊肉切成长条；
2、加入盐，淀粉，味精，胡椒，孜然粉，辣椒粉；
3、翻拌均匀，腌制一个小时；
4、用竹签串成一串一串的，不要串太满；
5、烤箱预热200度，烤十分钟即可；
6、一盘烤羊肉串完美出炉。
无腌制羊肉怎么烤好吃 需要什么配料
烤羊肉的制作食材：
羊后腿3000克，葱头300克，芹菜200克。
教您烤羊肉怎么做，如何做烤羊肉才好吃
1、羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。
2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时即成。
羊肉烧烤怎么腌制？
解答：
将羊肉洗净后，切成长约3 cm、宽2cm的小碎块。请不要剪得太多，不然制作烤肉串的时候，不容易烤熟。
将烤肉串放入大碗中，加入一整个鸡蛋，搅拌适量，加入烹饪用的料酒、淀粉、酱油等给羊肉串上色，搅拌均匀后，加入适量的五香粉、盐、鸡肉、茴香等进行调味。
最后，加入几滴香油，腌制30~50分钟
